باسل النجار - القاهرة - الثلاثاء 31 مارس 2026 01:14 مساءً - كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط لافت بين الإفراط في استهلاك السكر وزيادة خطر الإصابة بـحصوات المرارة لدى البالغين، ما يسلّط الضوء على تأثير العادات الغذائية اليومية على صحة الجهاز الهضمي.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات من المسح الصحي والتغذوي الأمريكي (NHANES) خلال الفترة من 2017 إلى 2023، وشملت نحو 8975 مشاركًا بالغًا، حيث أظهرت النتائج أن كل زيادة قدرها 100 غرام يوميًا في استهلاك السكر ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلى 41%، حتى بعد مراعاة عوامل مثل العمر والجنس ونمط الحياة.
وبيّنت النتائج أن نحو 11.4% من المشاركين أفادوا بإصابتهم بالمرض، مع ملاحظة أن الفئات الأكثر عرضة كانت الأكبر سنًا، والأقل نشاطًا بدنيًا، إضافة إلى المدخنين ومن يعانون من السمنة أو أمراض مزمنة.
وعند تقسيم المشاركين حسب معدلات استهلاك السكر، تبيّن أن الفئة الأعلى استهلاكًا كانت أكثر عرضة للإصابة بنسبة 82% مقارنة بالأقل استهلاكًا، فيما بلغت النسبة 37% لدى الفئة الثالثة، مع تسجيل زيادة ملحوظة في المخاطر عند استهلاك نحو 150 غرامًا يوميًا.
ويرجّح الباحثون أن هذه العلاقة تعود إلى عدة آليات بيولوجية، أبرزها ارتفاع مستويات الجلوكوز والإنسولين، ما يؤدي إلى زيادة إفراز الكوليسترول في الصفراء وتشبعها به، فضلًا عن دور الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر في تعزيز مقاومة الإنسولين والسمنة الحشوية، وهو ما يضعف حركة المرارة ويساهم في ركود الصفراء.
كما أشاروا إلى أن الإفراط في السكر قد يسبب إجهادًا تأكسديًا والتهابات مزمنة منخفضة الدرجة، إلى جانب التأثير على توازن البكتيريا في الأمعاء، ما يزيد من احتمالات تكوّن الحصوات.
واستخدم فريق البحث تقنيات متقدمة في التعلم الآلي لتحسين دقة التنبؤ بالمخاطر، حيث حقق نموذج تحليلي دقة بلغت نحو 89.6%، مع تصنيف استهلاك السكر كأحد أبرز العوامل المؤثرة، بعد العمر ومؤشر كتلة الجسم وعوامل أخرى.
ورغم أهمية هذه النتائج، شدد الباحثون على أن الدراسة ترصد علاقة ارتباطية فقط، ولا تثبت بشكل قاطع أن السكر هو السبب المباشر، داعين إلى إجراء دراسات طويلة الأمد لتأكيد النتائج بشكل نهائي.
وتبرز هذه المعطيات أهمية تقليل استهلاك السكر كخطوة وقائية بسيطة يمكن أن تسهم في الحد من خطر الإصابة، وتحسين الصحة العامة، وتقليل الأعباء المرتبطة بمضاعفات المرض مثل التهابات المرارة والبنكرياس.
للمزيد تابع
الخليج 24 على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
أخبار متعلقة :