الأربعاء 6 مارس 2024 11:33 صباحاً - يواجه السوق المصري أزمة ارتفاع سعر السكر في الفترة القادمة، مما أثار قلق المواطنين وفتح الباب أمام تساؤلات حول أسباب هذه الأزمة وتأثيرها على احتياجاتهم اليومية.

السكر في الأسواق

يُشير الدكتور إبراهيم العشماوي، مساعد أول وزير التموين، إلى أن الزيادة في نسبة المسحوبات من السكر أدت إلى ارتفاع استهلاكه. ويرجع ذلك إلى عدة عوامل، منها:

زيادة كمية السكر المعروض بالأسواق المصرية بعد ضخ كميات كبيرة من السكر في السوق، ارتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ.

عوامل نفسية قد يلجأ بعض المواطنين إلى شراء كميات أكبر من احتياجاتهم خوفًا من نقص السكر أو ارتفاع سعره في المستقبل.

سبب ارتفاع أسعار السكر:

وزيادة تكلفة الإنتاج يتطلب استيعاب كمية المسحوبات الضخمة مدة كبيرة، حيث يتم شراء السكر من شركات الإنتاج ثم نقله وتوزيعه على التجار، مما يزيد من تكلفة الإنتاج وبالتالي يرفع من سعره.

وعجز في الإنتاج المحلي على الرغم من وصول زراعات البنجر (أهم مصادر السكر في مصر) إلى 600 ألف فدان، إلا أن الإنتاج لا يزال غير كافٍ لتلبية احتياجات السوق المصرية.

وارتفاع قيمة الدولار واجه القطاع الخاص صعوبات في استيراد السكر بسبب ارتفاع قيمة الدولار، مما أدى إلى عجز في كمية السكر المتوفرة.

سعر السكر في الفترة القادمة

وتوفر الدولة المصرية سعر السكر في الفترة القادمة للمواطنين بسعر 27 جنيهًا للكيلو من خلال مبادرة خاصة، استيراد السكر من الخارج: قامت الدولة بحل أزمة استيراد السكر بدلاً عن القطاع الخاص لضمان توافره في السوق.

وارتفاع أسعار السكر من المتوقع أن ترتفع أسعار السكر خلال الفترة المقبلة ما بين 3 إلى 10 جنيهات للكيلو.

سعر بيع كيلو السكر المعبأ للمستهلك: قد يصل إلى ما بين 30 إلى 40 جنيهًا عند انضباط السوق.

وزيادة العبء المالي على الأسر المصرية سيؤدي ارتفاع أسعار السكر إلى زيادة العبء المالي على الأسر المصرية، خاصةً مع ارتفاع أسعار السلع الأساسية الأخرى.

وتغيير أنماط الاستهلاك: قد يلجأ بعض المواطنين إلى استبدال السكر ببدائل أخرى مثل العسل أو التمر.
الخطوات الواجب اتخاذها:

• وزيادة الإنتاج المحلي من السكر: من خلال توسيع زراعات البنجر وتحسين تقنيات الإنتاج.
• وترشيد الاستهلاك: يجب على المواطنين ترشيد استهلاكهم من السكر للحفاظ على احتياجاتهم.
• وتوعية المواطنين: نشر الوعي حول مخاطر الإفراط في استهلاك السكر وأهمية اتباع نظام غذائي صحي.

وتواجه مصر أزمة ارتفاع أسعار السكر، مما يتطلب تضافر جهود الدولة والمجتمع للحد من تأثيرات هذه الأزمة وضمان توافر السكر بأسعار مناسبة للمواطنين.