الأحد 3 يوليو 2022 11:26 صباحاً - قالت هالة غريب، وكيل وزارة التموين بمحافظة الجيزة، إن هناك توجيهات من قبل وزير التموين والتجارة الداخلية، من خلال التوجيه الوزاري رقم 94 الصادر في 28 يونيو الماضي. بارتفاع نسبة الاستخراج من 82% إلى 87.5% بهدف تزويد قيمة غذائية عالية لرغيف الخبز لمتمثلة في زيادة الردة.

وأضافت “هالة غريب”، في اتصال هاتفي لبرنامج “الحكاية” مع الإعلامي عمرو أديب، على فضائية “أم بي سي مصر” أن الردة تدخل في تصنيع الأدوية. موضحة أنه تم تنفيذ القرار منذ بداية شهر يوليو الجاري.

وأكدت أن شكل رغيف الخبز لم يتغير شكله أو طعمه بينما قيمته الغذائية ارتفعت. مشيرة إلى أن مرضى السكر يفضلون تناول رغيف الخبز البلدي نظرا لقيمته الغذائية المرتفعة.

وأشارت إلى أنه بعت رفع نسبة الاستخراج إلى 8705%، سيتم توفير ما يقرب من 500 ألف طن من القمح سنويا، منوهة أن هذا يأتي في إطار جهود الدولة لتوفير رغيف الخبز للمواطن وعدم الاقتراب من الحصة التموينية له.

وفي وقت سابق كشف خالد صبري، سكرتير شعبة المخابز بالقاهرة، تفاصيل تصريحات وزارة التموين بشأن إضافة البطاطا إلى الدقيق لإنتاج رغيف الخبز المدعوم.

وقال “صبري” في اتصال هاتفي على فضائية “الحدث اليوم” إن فكرة إضافة البطاطا إلى القمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20 عامًا، ولكن لم يتم تنفيذها لتوفير كميات من القمح.

وأشار إلى أنه تم تشكيل لجنة خماسية من أجل تنفيذ هذه التجربة. مؤكدًا أن المواطن لن يشعر بتغيير في الطعم في حال تم إضافة البطاطا إلى القمح.