الأحد 30 يوليو 2023 03:52 مساءً - تعتبر البقلاوة اليوناني من أكثر الحلويات ذات الشعبية الواسعة، وذلك لما تتمتع به من مذاق جيد وغير تقليدي، ونستعرض خلال السطور التالية أبسط الطرق التي يمكن بها عمل البقلاوة اليوناني، حسبما قدمتها الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.

مقادير البقلاوة اليوناني

ـ لفه جلاش
ـ 200 جم عين جمل
ـ 2 ملعقة صغيرة قرفة

الشربات :
ـ 2 كوب سكر
ـ 1 كوب ماء
ـ 1 ملعقة صغيرة ليمون
ـ 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير البقلاوة اليوناني

1) قم بوضع السكر مع الماء على النار حتى يذوب تماماً ويغلي، وذلك لعمل الشربات.
2) ثم قم بإضافة الليمون وماء الزهر ونرفعه عن النار وضعه جانبا ليبرد تماماً
3) قم بخلط عين الجمل مع القرفة
4) قم بفرد الجلاش ثم دهانه بالزبدة أو السمنة اختياري
5) قم برش القليل من الحشوة وابدأ بلفها على أسياخ خشبية على شكل رول ثم نكشكش الجلاش
6) قم بوضع الرول على الصينية و نتخلص من الأسياخ الخشبية
7) قم بتقسيمها بالسكين الى أحجام متساوية و ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تشقر لمدة ١٥ دقيقة تقريباً
نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضا
وصفات طبخ سهلة.. طريقة عمل العاشوراء بطريقة جديدة

وصفات طبخ سهلة.. طريقة عمل خلية النحل

وصفات طبخ سهلة.. طريقة عمل خلية النحل