السبت 27 يناير 2024 09:54 صباحاً - تعتبر طريقة عمل قوالب الكفتة بالبطاطس من أكثر الأشياء الذي تبحث عنها جميع السيدات طوال الوقت، حيث أنها من الأكلات الجديدة والغير تقليدية التي توضع على المائدة ولا يعرف كيفية تحضيرها الكثيرين، وهي تحضر في المنزل بطعم لذيذ ولا يقاوم.
مكونات عمل قوالب الكفتة بالبطاطس
وتعد مكونات تحضير قوالب الكفتة بالبطاطس هي الأكثر بحثاً في الوقت الحالي، حيث أنها من أهم الأكلات التي توضع على المائدة بشكل مستمر، ومن أكثر ما يميزها أن طعمها شهي ولذيذ وتقدم بجانب العديد من الأطباق الأخرى، وهي تأتي كما يلي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح أبيض ناعم.
- فلفل أسود ناعم.
- واحد ملعقة كبيرة زبدة.
- اثنان فصوص ثوم مهروس ناعم.
- اثنان كوب مشروم.
- رشة جوزة الطيب.
- بطاطس مسلوفة ومهروسة.
- حليب.
- صلصة حمراء.
- اثنان ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/4 كوب ريحان.
- واحد ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- طماطم معصورة.
طريقة عمل قوالب الكفتة بالبطاطس
وحرصت الشيف غادة التلي على تقديم طريقة عمل قوالب الكفتة بالبطاطس من خلال حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، حيث أنها من الأكلات المميزة ذات الطعم الشهي، وتكون بالسير على ما يلي:
- قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود وشكلي على هيئة قوالب أو ضعيها في قالب الكب كيك، وجوفي القلب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 إلى أن تنضج.
- وضعي داخل وعاء الزبدة معه الثوم والمشروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبيهم معاً جيداً إلى أن يذبل المشروم تماماً.
- وبعدها حضري وعاء واخلطي البطاطس المهروسة مع الحليب وعليهم الملح وضعيهم في كيس حلواني.
- ثم حضري وعاء على النار وضعي زيت الزيتون مع عصير الطماطم وضعي عليه الملح والفلفل الأسود وبابريكا وأخيراً ضعي عليه الريحان.
- وضعي في صينية الفرن الصلصة وعليها القوالب واحشيها بالحشوة وضعي على وجهها البطاطس ودخليها في الفرن إلى أن تغلي ويتجانسوا مع بعضهم البعض، وخرجيها من الفرن بعد أن تنضج.
