الجمعة 2 فبراير 2024 10:07 صباحاً - تساءل عدد كبير من المواطنين عن سر ارتفاع أسعار اللحوم في كل الأسواق، وهذا بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك 2024، وهي زادت بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وتوجد الكثير من المخاوف حول زياداتها الكبير وهو المتوقع أن يحدث في الشهر الكريم وقبله.
سر ارتفاع أسعار اللحوم
وكشف حسين عبد الرحمن أبو صدام نقيب عام الفلاحين عن سر ارتفاع أسعار اللحوم الحية في الأسواق، ووصل سعر القائم عند 170 جنيهاً، وأما عن كيلو لحم العجول البقري عند الجزار وصل لـ 400 جنيه في الكثير من الأماكم وثمن جوز رجول العجل وصل لـ 500 جنيه.
وأشار أبو صدام خلال تصريحاته إلى أن هذا الارتفاع يعود لقلة المعروض وزيادة الطلب عليه، وقلة الرؤوس الحيوانية هي السبب في زيادة الأسعار الخاصة باللحوم في مصر والتي تصل لحوالي 8 ملايين رأس تقريباً بالنسبة لعدد السكان حالياً، وهو الذي يرتفع عن 105 ملايين نسمة وارتفاع استهلاك اللحوم ووصول نسبة العجز بين كلاً من الإنتاج والاستهلاك من اللحوم الحمراء لـ 40%، وهذا بجانب زيادة ارتفاع اللحوم البديلة كالأسماك والطيور، وارتفاع أسعار البقوليات وهو البديل النباتي.
مفاجأة أسعار اللحوم في مارس 2024
ونحدث هيثم عبد الباسط رئيس شعبة القصابين في الغرفة التجارية عن الأسباب الأساسية وراء زيادة أسعار اللحوم بالأسواق، وقال “العجول المتواجدة في السوق قديمة والعلف المتواجد في الأسواق قديم قبل أي زيادة في أسعار الدولار ، فلماذا ترتفع الأسعار بهذا الشكل”.
واستكمل قائلاً “أطالب الحكومة بتحديد نسبة ربح لمستوردي اللحوم من الخارج كي لا تتساوى أسعار اللحوم المستوردة باللحوم البلدي، لازم وزارة الزراعة تتدخل وتقوم باستيراد العجول من الخارج من أجل إحداث حالة من التوازن في السوق، لازم الحكومة تضرب بيد من حديد على مستوردي اللحوم والعجول من الخارج”.
وقال عبد الباسط “اللحوم المستوردة في الثلاجات متواجدة قبل العيد الكبير بشهر وهل من المعقول أن يتم رفع أسعار اللحوم المستوردة كي تباع بـ 260 جنيه للكيلو “، لابد من قفل المجازر لمدة شهر لتحسين الأوضاع في سوق اللحوم المصرية، وارتفاع أسعار اللحوم تم بالتدريج خلال الأسابيع الماضية، وزادت البلدي بسبب نقص المعروض لأن العجول والخراف يتم تصديرها للخارج”.
وبشر المواطنين قائلاً “خلال شهر مارس سوف تستقر الأمور بشكل كبير مع دخول الموسم الجديد من لحوم الكندوز والضأني، يجب تشديد الرقابة للتأكيد على نحر العجول والأبقار داخل المجازر”.
