الجمعة 2 فبراير 2024 11:08 صباحاً - كشفت إحدى هواة الطبخ عن طريقة عمل الكيكة الاقتصادية بدون استخدام مكونات الكيكة المعتادة من حليب ودقيق وزيت، وهي المكونات التي يزيد سعرها بشكل لافت في الفترة الحالية.

وأكد جميع ربات البيوت اللاتي جربن هذه الطريقة، أنها أكثر الطرق المضمونة لنجاح الكيكة وارتفاعها وجعلها هشة رغم خلوها من مكونات الكيك المعروفة.

طريقة عمل الكيكة الاقتصادية بدون زيت ولا دقيق

تخلو الكيك في هذه الوصفة من الزيت والحليب والدقيق والبيكنج بودر، وتحتوي فقط على المكونات الآتية:

– خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة، حيث يتم إخراجه من الثلاجة قبل ساعتين من إعداد الكيك، ثم فصل البيان عن الصفار.

– كوب من السكر البودر الناعم جدًا.

– رشة من الملح.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– كوبين من النشا بعد نخلهم جيدًا.

طريقة التحضير

– تحضير قالب ألومنيوم مفرغ من الوسط.

– وضع ملعقتين كبار من النشا في القالب، وتوزيعهم في كافة أنحاء القالب.

– تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

– البدء بخفق بياض البيض حتى يصبح قومه شبيهًا بالكريمة.

– إضافة الصفار واحدة تلو الأخرى مع الخفق، مع الدمج برفق باستخدام المضرب الكهربائي.

– إضافة السكر البودر تدريجيًا مع الدمج.

– وإضافة الملح والفانيليا.

– ثم إضافة النشا المنخولة تدريجيًا على 5 دفعات، مع الدمج جيدًا بحركة دائرية من الأسفل للأعلى.

– سكب الخليط بالقالب ثم وضعه بالفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.