الثلاثاء 6 فبراير 2024 01:12 مساءً - يتخلص الكثيرون من القشور البيضاء لليوسفي والبرتقال قبل تناولها؛ اعتقادًا بأنها لا تصلح للأكل، ويجب التخلص منها مثل القشرة الخارجية ذات اللون البرتقالي.
إلا أن الدكتورة سماح نوح، الطبيبة البيطرية و رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، كشفت مفاجأة عن فوائد القشور البيضاء الموجودة خلف القشرة الخارجية للبرتقال واليوسفي، والتي ستدفعك لتناولها وعدم التخلص منها بعد اليوم.
فوائد القشور البيضاء على اليوسفي والبرتقال
قالت “نوح”، في منشور عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، إن هذه القشور الموجودة على فصوص اليوسفي والبرتقال يطلق عليها ألياف بيضاء.
وكتبت: “الألياف البيضا دي اللي شيلتها من على الفصوص سواء برتقال أو يوسفي لو مالهاش أي أهمية مكنش ربنا خلقها كدا”.
وأوضحت الطبيبة أنها تشبه الأوردة الدموية التي تغذي العضلات لدى الإنسان، ما يعني أنها تحتوي تعلى غذاء هام جدًا للثمرة؛ لكونها وغنية بالعناصر الهامة خاصة مادة البكتين المفيدة في عملية الهضم، وتعتبر من الملينات.
كما أكدت سماح نوح أن هذه القشور مهمة جدًا لتكاثر ونمو البكتيريا النافعة بالأمعاء، والتي لها دور فعال في حماية القولون من سرطان القولون، موصية بعدم التخلص منها وقت تناول البرتقال أو اليوسفي.
