الثلاثاء 26 يوليو 2022 12:17 مساءً - شوربة الخضار بالكريمة من الوجبات الشهية والصحية ويفضل تناولها الكثيرين لأنها لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن ونقدم لكِ وصفة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل.

المكونات
2 جزر مسلوق
صدور فراخ مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 بصل مسلوق
5 فصوص من الثوم المسلوق
2 كوسة مسلوقة
2 بطاطس مكعبات
كرفس مسلوق
مشروم
دقيق
كوب من الكريمة
زبدة
مكعب مرقة
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

سخني الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق وقلبيهم باستمرار، ثم أضيفي البصل والكرفس وقلبيهم لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل ثم أضيفي الجزر والكوسة، مع التقليب المستمرة لمدة 5 دقائق

أضيفي المشروم في مقلاة صغيرة بها ملعقة من الزيت واتركيه حتى يطري ثم ضعيه على الشوربة.

ضعي صدور الفراخ المسلوقة ثم ضعي كوب الكريمة وقلبيهم جيدًا واتركيهم حتى الغليان، ثم ضعيهم على نار هادئة مع تغطية الحلة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.

ضعي الشوربة مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح بها قطع ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بقطع من البقدونس.