الخميس 4 أغسطس 2022 12:38 صباحاً - طريقة عمل محشي الباذنجان في المنزل، ويعد من الوجبات الشرقية اللذيذة والشهية ويعشقه الجميع ويمكنك تحضيره في المنزل بوصفة الشيف الشربيني بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات
باذنجان
أرز
صلصة طماطم
شوربة كوارع
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
فلفل حار
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
زعتر
حبهان
ملح فلفل
كمون
نعناع طازج
زيت
قرفة
جوزة الطيب

طريقة التحضير

افرمي البصل والثوم في الكبة ثم افرمي الطماطم وتبليها بجميع البهارات والملح و الفلفل الأسود و الشطة و زيت ذرة و نعناع طازج و الارز المغسول والمصفى و قلبيهامجيدا

قوري الباذنجان ثم احشيه بالخلطة وضعيه داخل الحلة بشكل جيد واضيفي شرائح البصل و الجزر و مكعبات المرقة

ضعي الماء حتى يغطي محشي الباذنجان وضعيه على نار هادئة حتى ينضج ويقدم مع اللحمة او الفراخ المحمرة والسلطة.