الأحد 28 مايو 2023 11:42 صباحاً - تمتاز بيتزا بيبروني بشعبيتها العالمية وتنوعها الكبير في الأنواع والنكهات، فهي وجبة شهية ومحبوبة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم.

وفي هذه المقالة، سنستعرض نوعا من أفضل أنواع البيتزا المشهورة عالميًا والتي تتميز بتركيبتها الفريدة وطعمها الرائع وهي بيتزا بيبروني.

بيتزا بيبروني

تعتبر بيتزا بيبروني من الأنواع الأكثر شهرة وشعبية في جميع أنحاء العالم.

وإليك قائمة بالمكونات الأساسية لصنع بيتزا بيبروني:

مكونات صنع بيتزا بيبروني

عجينة البيتزا: يمكن استخدام عجينة البيتزا المفضلة لديك، سواء كانت رقيقة أو سميكة، ويمكنك صنعها منزليًا أو شراؤها جاهزة من المتجر.

صلصة الطماطم: استخدم صلصة الطماطم الطازجة أو الصلصة المعلبة التي تفضلها. يمكنك إضافة التوابل والبهارات مثل الثوم والبصل والزعتر لإضفاء نكهة إضافية.

الجبنة: استخدم جبنة الموزاريلا المبشورة أو مزيجًا من الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر للحصول على طعم غني وممتع. يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبن البارميزان للنكهة.

لحم الببروني: استخدم شرائح رقيقة من لحم الببروني المجفف. يمكنك وضعها مباشرة فوق الجبنة أو قطعها إلى شرائح صغيرة ووزعها بالتساوي على البيتزا.

الفلفل الأحمر: قم بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة ووزعها على البيتزا. يضفي الفلفل الأحمر نكهة حارة ولونًا جميلًا.

التوابل: يمكنك إضافة التوابل الإضافية حسب الرغبة، مثل الفلفل الأسود والزعتر والبابريكا المدخنة، لتعزيز النكهة وإضفاء البهارات.

بعد تجهيز المكونات، يتم وضعها على عجينة البيتزا وتخبز في فرن ساخن حتى يتحمر الجبن وتنضج العجينة. تستمتع بالبيتزا اللذيذة والشهية بنكهة الببروني المميزة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

لتحضير عجينة البيتزا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 ونصف كوب من الدقيق العادي.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، الخميرة، الملح والسكر.
• أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
• قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
• افردي العجينة بين يديك لتشكيل قرص كبير.
• ادهن عجينة البيتزا وجوانب وعاء بقليل من زيت الزيتون، ثم ضع العجينة في الوعاء وقلبها لتغطية العجينة بالزيت.
• اغطِ الوعاء بمنشفة نظيفة أو بلاستيك طعام واترك العجينة ترتاح لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق واستخدم الأيدي لتشكيلها وتمديدها وتكوين عجينة دائرية أو مستطيلة حسب التفضيل.
• يمكنك أخيرًا وضع صلصة الطماطم والجبن والمكونات الأخرى على عجينة البيتزا قبل وضعها في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية (حوالي 220-250 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر الجبنة وتنضج العجينة.

وبهذه الطريقة، يمكنك صنع عجينة بيتزا لذيذة في المنزل. يمكنك تكييف المكونات وطريقة التحضير حسب ذوقك الشخصي للحصول على القوام والنكهة المفضلة لديك.

تابع المستقبل على تويتر  وعلى أخبار جوجل واعرف كل جديد لحظة بلحظة.