الأربعاء 28 يونيو 2023 11:50 مساءً - ترغب كل الأمهات في معرفة طريقة عمل اللحمة بالبصل لأنها من الأكلات التي توضع على مائدة عيد الأضحى المبارك، ويحب تناولها الجميع في الوقت الحالي لأنها من الأكلات الشهية والتي تتوفر بطعم لذيذ، وتكون بجانب الأكلات الأخرى.
مقادير عمل اللحمة بالبصل
ومن أبرز الأشياء التي يبحث عنها كلاً من يريدون عمل اللحمة بالبصل في عيد الأضحي المبارك، وذلك لأنها من الأكلات الهامة حالياً، وهذه المقادير هي:
- نصف كيلو لحم بقر مقطع لمكعبات.
- 2 بصلة مقطعة إلى مكعبات بحجم متوسط.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح حسب الرغبة.
- ¼ ملعقة فلفل أسود ناعم.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
طريقة عمل اللحمة بالبصل الشيف نجلاء الشرشابي
ولابد أن يعرف من يقدم الأكلات طريقة عمل اللحمة بالبصل، والسير على خطوتها بشكل مستمر لتقديمها بأفضل طعم ويحب أن يتناولها الكثير من الأشخاص بشكل مستمر سواء في العيد أو غيرها من الأوقات الأخرى، والسير على الخطوات التالية:
- قومي بتسخين الزيت داخل مقلاة ويكون هذا على درجة حرارة متوسطة.
- وبعدها ضيفي البصل والثوم وعليهم رشة ملح واستمري في التقليب من وقت إلي وقت آخرى حتى يذبل تماماً البصل.
- وضعي عليها مكعبات اللحم واتركيها على النار حتى تنضج من جميع الاتجاهات.
- وضيفي لهم الفلفل الأسود الناعم ومعهم الفلفل الأحمر.
- وضعي عليهم مرقة في حالة إذا لزم الأمر.
- وارفعي المقلاة من على النار وقدميها ساخنة على المائدة بجانب العديد من الأطباق مثل سلطة الخضار وسلطة الطحينة وبجانبها الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخبز حسب الرغبة.
- وضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وعليها الخضار المفروم جيداً مثل البقدونس، وذلك لإعطائها طعم مميز.
