راس الخيمة - كتابة ياسمين فواز - الخميس 28 نوفمبر 2024 12:38 صباحاً - في عالمنا المعاصر، نسمع دائما عن فوائد المكسرات وكيف أنها تعد من الوجبات الخفيفة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لكن هل تعلم أن هناك نوعا من المكسرات قد يكون سبب في تهديد حياتك إذا لم تتعامل معه بحذر؟ دعونا نتعرف على هذا النوع من المكسرات الذي يمكن أن يشكل خطرا إذا تم تناوله بطريقة خاطئة.شراء الفيتامينات والمكملات الغذائيةأفضل المطاعم بالقرب مني
المكسرات التي تشكل خطرًا
الأخبار الأكثر قراءة الان:
احذر 3 أنواع مشروبات تدمر الكبد يتناولها كثيرون
احذر من تناول هذا النوع من المكسرات يسبب تسمم وامراض كثيرة.. اعرفها هو قبل فوات الاوان
عشبة سحرية موجودة في كل مطبخ تعالج البواسير وتخلصك من الإمساك المزمن في 5 دقائق (تعرف عليها)
أقوى من إبر الانسولين.. عشبة جبلية تمتص السكر في الدم (تعرف عليها)
1. الفستق الحلبي
الفستق من المكسرات الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، سواءً كان محمصًا أو مملحًا أو في الحلويات لكن رغم فوائده العديدة، فإن تناول الفستق بدون الحذر قد يكون مميتا لبعض الأشخاص بسبب أفلاتوكسين (Aflatoxin)، وهي مادة سامة قد توجد في بعض حبات الفستق إذا تم تخزينها أو معالجتها بطريقة غير صحيحة وأفلاتوكسين هو نوع من السموم التي تنتجها بعض الفطريات التي تنمو على الفستق في ظروف الرطوبة العالية أو التخزين السيئ هذه السموم قد تؤدي إلى تسمم غذائي خطير، وتسبب في تطور أمراض الكبد، السرطان، وفي بعض الحالات قد تؤدي إلى الوفاة. كيف تحمي نفسك؟
تأكد من شراء الفستق من أماكن معروفة وموثوقة لضمان جودته. يجب تخزين الفستق في أماكن جافة، باردة، وجيدة التهوية لتجنب نمو الفطريات. إذا كان الفستق يحتوي على بقع داكنة أو علامات عفن، يفضل عدم تناوله على الإطلاق.
