الأحد 9 مارس 2025 05:10 مساءً - متابعة: نازك عيسى
تعد الكوسة من الخضروات الشائعة والمفضلة لدى الكثيرين، وذلك بفضل محتواها الغذائي الغني وفوائدها الصحية العديدة. كما أن مذاقها المميز وسهولة الحصول عليها يجعلها جزءًا أساسيًا في العديد من الوجبات اليومية. ولكن، يتساءل البعض عن دور الكوسة في علاج التهاب المفاصل.
أظهرت الدراسات أن الكوسة تعتبر من أبرز الأطعمة التي تحتوي على مضادات التهاب طبيعية، ما يجعلها فعالة في تقليل التهابات الجسم، بما في ذلك التهابات المفاصل والنقرس. تحتوي الكوسة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل “الكاروتينات” و”زياكسانثين”، التي تساهم في محاربة الالتهابات بشكل فعال. لذا، يمكن أن يساعد تناول الكوسة في الوقاية من التهاب المفاصل وعلاجه.
إضافة إلى دورها في تقليل الالتهابات، تقدم الكوسة العديد من الفوائد الصحية الأخرى بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومن أبرز هذه الفوائد:
يساهم تناول الكوسة في تقوية الجهاز المناعي بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
تساعد الكوسة في تحسين صحة القلب بفضل انخفاض محتواها من الدهون والكوليسترول. كما تحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الألياف، مما يساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك المزمن. كما تعمل على تهدئة المعدة وتقليل الحموضة.