إن طبق الحنيني يحتل المكانة البارزة على الموائد النجدية في فصل الشتاء وهذا بسبب ما يتم توفيره من دفء وقيمة غذائية عالية والفضل يعود إلى المكونات الأساسية من التمر والدقيق وتكون جزء من الأطباق الجانبية في السفرة التقليدية.
علاوة على أن الحنيني هي جزء من الهوية الثقافية التي تعكس تاريخ الاعتماد على الموارد الطبيعية والطعام المستدام في المجتمع السعودي.
وقد تحول هذا الطبق في الوقت الحالي من طبق شعبي إلى طبق اقتصادي تنتنافس عليه بشكل كبير في المقاهي في السعودية لتقديمه خلال فصل الشتاء.
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
باسل النجار
كاتب ومحرر صحفي مصري ـ مختص بالشأن السياسي، درس في كلية الاعلام قسم الصحافة والإعلام، حاصل على ماجستير في الصحافة الإلكترونية من كلية الإعلام جامعة القاهرة، تلقى عدة دورات تدريبية بالصحافة الاستقصائية، وعمل سابقا لدى العديد من المواقع الإخبارية المصرية والعربية، مختص بصحافة السوشيال ميديا ومواقع التواصل وقياس ردود الأفعال العربية والعالمية بشأن الأحداث الهامة من خلالها.
مشرف على تنظيم عدة ورش تدريبية للصحفيين المبتدئين وحديثي التخرج لإكسابهم المهارات اللازمة للعمل بمجال الصحافة والإعلام،وتوفير المعرفة والمهارات اللازمة للمشاركين وتدريبهم على كيفية اعداد التقارير الصحفية، وأيضا تصوير التقارير الإخبارية وإعداد محتوى البرامج التلفزيونية.
