معجنات سريعة للشاي من المعجنات والمخبوزات الهشة والخفيفة وفي نفس الوقت لذيذة ومميزة وتعد من المعجنات التي تنال إعجاب الجميع ويقبل الكثير على شراؤها وتبحث الكثير من الأمهات عن الطريقة الخاصة بها عبر الإنترنت لكي يقوموا بتحضيرها لأفراد أسرتهم بدلًا من شرائها جاهزة من المخابز والمحلات.
مكونات معجنات سريعة للشاي
من خلال هذه الفقرة سنقوم بعرض كافة المكونات التي تخص معجنات الشاي وهي مكونات بسيطة ومتوفرة في كافة البيوت والمكونات هي:
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- 150 مل من الزبادي.
- ملح حسب الرغبة.
- باكيت فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- 70 مل من الزيت النباتي.
- من 300 إلى 320 جم من الدقيق.
- في حالة الرغبة في التزين يجب استخدام السكر.
طريقة تحضير معجنات الشاي
سنتعرف في هذه الفقرة على طريقة تحضير معجنات سريعة للشاي بخطوات سهلة وبسيطة وهي:
- نحضر وعاء على شرط أن يكون عميق ونضيف إليه البيض والزبادي والسكر ثم نخفقهم مع بعضهم البعض بشكل جيد من خلال المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الزيت النباتي والفانيليا والملح ثم نخفض جيدًا بالمضرب اليدوي.
- بعدها يجب إضافة البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع الخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تختفي أي تكتلات.
- إضافة الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن باليد من أجل الحصول على عجينة طرية.
- نقوم بلم العجينة ونكورها.
- ثم نقطع العجينة إلى 16 كرة متساوية في الحجم ثم نغلفها بكيس بلاستيك.
- نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة.
- ثم نرش فوقها بعض السكر.
- نلفها بعدها رول.
- بعدها نلفها على شكل حلزوني.
- نقوم بعدها بغمس وجه العجين بالسكر ونضعها في صينية الفرن على ورقة زبدة.
- نكرر نفس الخطوات مع كل الكمية حتى تنتهي.
- ثم ندخل العجين في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- نخرج بعدها الصينية من الفرن.
- ثم نضعها في طبق التقديم.
وبهذا نكون قد عرضنا أشهي وألذ معجنات سريعة للشاي ومن خلال هذه الوصفة لن تحتاجي إلى شراء هذه المعجنات مرة أخرى من المحلات بالإضافة إلى أنها لا تحتاج منك إلى الكثير من المجهود وسريعة في التحضير.