يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا إلى مختلف الأكلات سواء البيتزا أو الكريب أو المعجنات وتعطي الجبنة لتلك الأطعمة طعم مميز يجعل الكثير من الأشخاص يتناولون الطعام مع إضافتها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم ومن خلال هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا.
مكونات عمل الجبنة الموتزاريلا
من الجدير بالذكر أنه لا يمكن تحضير مختلف المعجنات إلا في حالة تواجد الموتزاريلا في المطبخ وهذا لأنها تعطي نكهة مميزة لهذه المعجنات بالإضافة إلى أنها مفيدة للجسم وتقدم ايضًا إلى جانب مختلف الأكلات ومكونات الموتزاريلا هي:
- 1 لتر من الحليب كامل الدسم.
- خل أبيض.
- عصير ليمون.
طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا
تحضير الجبنة الموتزاريلا في المنزل أمر غير مكلف ولا يحتاج إلى بذل الكثير من الجهد بل هو سريع التحضير بالإضافة إلى أن طريقة التحضير تعطي كميات كبيرة توفر على الأمهات ولا تحتاج إلى الشراء من المحلات وقد تم عرض مكونات عمل الجبن من خلال هذه الفقرة سنقوم بعرض خطوات التحضير وهي:
- وضع الحليب في وعاء على درجة حرارة متوسطة.
- إضافة الخل الأبيض وعصير الليمون إلى الحليب بعد أن يغلي.
- وضع حاجز معدني أسفل الوعاء على نار هادئة.
- تقليب المكونات في الوعاء بملعقة خشبية.
- الاستمرار في التقليب حتى تلاحظي ظهور قطع الجبن.
- قومي بتجميع قطع الجبن في جانب الوعاء مع الضغط عليها من أجل التخلص من بقايا الماء.
- بعد الانتهاء إخراج قطعة الجبن من بقايا الحليب.
- وضع قطعة الجبن في كيس داخل الفريزر وتركها لعدة ساعات حتى تتجمد ومن الممكن بعدها استخدامها.
في النهاية نكون قد عرضنا طريقة عمل جبن الموتزاريلا في البيت وقد تم ملاحظة أنها لا تحتاج الكثير من المكونات بالإضافة إلى خروج كمية كبيرة من الممكن القيام بعمل أكثر من وجبة بها.