تعتبر القراقيش السادة من المخبوزات الرائعة الغير مكلفة ومن الممكن القيام بها في المنزل بدون أي تعب بالإضافة إلى أنها تكون بمذاق رائع ولن تأخذ إلا بعض الدقائق البسيطة فقط وقد تساءلت الكثير من الأمهات عن الطريقة.
مكونات القراقيش السادة
من خلال هذه الفقرة سوف نعرض المكونات المطلوبة من أجل صنع القراقيش السادة وهي:
- 1 كيلو دقيق أبيض.
- نصف كيلو زيت على سمن ويساوي بعدد الأكواب كوبين إلا ربع.
- ربع كوب من السمسم.
- ملعقتين كبار من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملح حسب الرغبة ويفضل أن يكون رشة صغيرة.
طريقة تحضير القراقيش السادة
من خلال المكونات السابقة من الممكن عمل القراقيش السادة وسوف تنجح معك ولكن يجب اتباع الخطوات الآتية وهي:
- في البداية يجب نخل الدقيق وهذا لأنه في الغالب ما يكون متواجد بداخله هواء.
- إضافة الخميرة والسكر والتقليب بشكل جيد مع بعضهم البعض.
- وضع السمن والزيت مع الاستمرار في فرك الدقيق باليد لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تستطيع أن تلاحظ أن السمن قد شرب الدقيق بأكمله.
- يجب ألا ننسى وضع رشة الملح والسمسم على الخليط ثم وضع المياه الدافئ بالتدريج حتى يتم عجن العجينة بشكل جيد ولا تلتصق باليد.
- ترك العجين في مكان دافئ وتغطيته حتى يختمر بشكل جيد.
- بعد أن تخمر العجين يتم تقسيمها على شكل كرات وبعدها نفرد كل كرة على حدة ثم نقوم بصنع الكرة على شكل أصابع صغيرة ونضع الكمية في صينية ومن الجدير بالذكر أنه يجب أن تكون الصينية مدهونة بورق زبدة.
- إدخال العجين في الفرن على درجة حرارة عالية ولن تأخذ سوى بعض الدقائق البسيطة وتكون حينها جاهزة للأكل.
في الختام، تعد القراقيش السادة من ضمن المخبوزات التي يتم إنشائها للأطفال والكبار وهي الحل الأمثل في هذه الأجواء الشتوية مع كوب من الشاي وتعد طريقة صنعها سهلة وبسيطة لا تأخذ الكثير من الوقت.