الأربعاء 31 يناير 2024 11:12 مساءً - تصدرت منصات السوشيال ميديا واقعة وفاة الفنانة البريطانية الاستعراضية أورلا باكسينديل، البالغة 25 عامًا، بسبب إصابتها بـ حساسية الفول السوداني بعد أن تناولت قطعة من بسكويت يحتوي في مكوناته على الفول السوداني.
فآثارت الواقعة جدلًا كبيرًا وحالة من الذعر من حساسية الطعام التي قد تتسبب في فقد الحياة فجأة إذا ما تناول المصاب بها القليل من الطعام الذي يتحسس منه.
حساسية الفول السوداني
تقول الدكتورة داليا سامي، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن هناك أنواع كثيرة من حساسية الطعام أحدهم الحساسية الناجمة عن تناول الفول السوداني.
وآشارت “سامي”، في تصريحات تليفزيونية، إن أن حساسية الطعام تظهر لدى الأطفال من سن سنة مع بداية تناول الطفل للطعام، لذلك شددت على ضرورة أن تقوم الأم عند بداية التغذية التكميلية للطفل من عمر 6 شهور، أن تستمر في إعطاء طفلها كل نوع طعام لمدة من 3 إلى 4 أيام؛ للتأكد من أنه لا يعاني حساسية من هذا النوع.
وذكرت أن المشكلة في حساسية الطعام أيضا تتمثل في اختلاف تأثير الحساسية على الطفل حسب كمية الطعام التي يتناولها، موضحة أنه قد يتناول الطفل بعض المكسرات على سبيل المثال ولا يحدث له أي ضرر، ولكن عند تناول كميات أكبر يصاب بالحساسية.
كيفية التعامل مع حساسية الطعام
وقالت استشاري التغذية العلاجية إن في حال تأكدت الأم من أن طفلها يعاني من نوع معين من الحساسية عليها أن تتابع مع الطبيب المختص لمعرفة التصرف المناسب في حال تناول الطعام، ونوع العلاج المناسب الذي يختلف بناءً على شدة المرض.
أما عن الأعراض، قالت الدكتور داليا سامي إن الأعراض الخفيفة للمرض تتمثل في حساسية الجلد وظهور طفح جلدي.
بينما أضافت أن الأعراض الخطيرة تتمثل في تورم الأعشية المخاطية والأغشية الداخلية، أو تورم الرئة أو القلب أو أغشية المخ، أو الإصابة بضيق تنفس، وهو ما يتطلب نقل الطفل للطوارئ فورًا.
