الخميس 28 ديسمبر 2023 11:03 مساءً - احذر تناول الأرز الأبيض في هذه الحالات. فعلى الرغم من الفوائد الغذائية للأرز. إلا أن هناك عدد من الأمور والتي يجب توخي الحذر خلال تناوله. لذا دعونا نستعرض معكم خلال هذا التقرير مخاطر الافراط من تناول الأرز وخاصة الأبيض.
حيث أن الأرز الأبيض يخضع لعملية إزالة الطبقة الخارجية والتي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن. وبالتالي يكون هذا النوع من الأرز أقل قيمة غذائية من الأرز البني أو الأرز الأسمر الذي يحتفظ بالطبقة الخارجية. كما يؤدي الإفراط في تناول الأرز بكميات كبيرة إلى ارتفاع معدل السكر في الدم. حسب ما نشر موقع Indian Express.
وبالتالي فإن هضم هذا الأرز بسرعة. يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم بسرعة. هذا إلى جانب زيادة احتمالية الإصابة بخطر السمنة. حيث يعتبر الأرز الأبيض طعامًا غني بالسعرات الحرارية ومنخفض الألياف، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع سريعا ويتناول كميات أكبر من الطعام.
وعلى الرغم من تلك الأضرار. إلا أن هناك العديد من الفوائد لتناول الأرز الأبيض. حيث أنه من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. حيث يعد مصدر للطاقة. لإحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. وكذلك يتميز بسهولة الهضم. لذا فهو غذاء مثالي لمرضى الجهاز الهضمي والذين يحتاجون إلى نظام غذائي لطيف على المعدة.
