عدن - كتبت هبة الوهالي - مريض السكري عليه أن يولي اهتمامًا خاصًا لنظامه الغذائي، ويجب عليه أن يقوم بإعداد وجباته في المنزل لمعرفة المكونات المستخدمة فيها. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى السكري:
الأطباق المصنعة
لا يُنصح بتناول الأطباق المصنعة لمرضى السكري، حيث تحتوي على كمية كبيرة من السكر والملح. فالسكر موجود في 74% من الأطباق المصنعة تحت أسماء مختلفة مثل الجلوكوز والفركتوز وشراب الذرة. من الأفضل طهي الوجبات الخاصة بمرضى السكري في المنزل.
الفواكه السكرية
يجب تجنب تناول الفواكه الحلوة مثل المانجو والموز والكرز. من الأفضل اختيار الفواكه غير الحلوة بشكل كبير والتي تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد في بطء امتصاص السكر في الجسم، مثل الكمثرى والتفاح والخوخ والبرتقال والحمضيات والفواكه الحمراء مثل الفراولة والتوت والكشمش الأسود.
المربيات
تحتوي المربيات مثل العسل والحلوى على سكر زائد وليست ضرورية من الناحية الغذائية. يعتبر المربى خيارًا جيدًا لمرضى السكري ولكن يجب تقليل استهلاكه، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. يمكن اختيار هريس الفاكهة والكومبوت بدون إضافة سكر بدلاً من المربى.
المصدر: توب سانتيه
