السبت 23 مارس 2024 03:15 مساءً - أكدت شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة أن وزارة التموين، ممثلة في الهيئة العامة للسلع التموينية، ستتحمل فارق تكلفة تصنيع رغيف الخبز المنتج بالمخابز البلدية التي تعمل بوقود السولار. يأتي ذلك بعد قرار الرئيس عبد الفتاح السيسي بعدم المساس بسعر رغيف الخبز المدعم.

وأشادت الشعبة بقرار الرئيس ووزارة التموين، مؤكدةً أنه يسهم في تعزيز العمل بالمخابز ويعكس وعيًا بتداعيات القرار على أصحابها.

سعر رغيف العيش

من جانبه، قال خالد فكري، سكرتير شعبة أصحاب مخابز القاهرة والمتحدث الرسمي باسمها، إن مديريات التموين وأدارتها نظمت عمل المخابز خلال فترة عيد الفطر بعد انتهاء شهر رمضان، لتفادي أي تأخير أو تعطيل للعمل خلال الفترة المقبلة.

وأوضح فكري أن الشعبة تستهدف توزيع أيام إجازات عيد الفطر على المخابز بالتناوب لتفادي أي مشاكل تعوق إنتاج الخبز للمواطنين.

وأضاف فكري أن الشعبة ما زالت تنتظر صدور الدراسة التي تقوم بها وزارة التموين لزيادة تكلفة إنتاج الخبز للمخابز، بعد تقديم الشعبة بمذكرة وطلب رسمي لوزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور علي المصيلحي.

وكانت الشعبة قد طالبت بإعادة التكلفة الخاصة بدعم الرغيف، مشيرةً إلى أن آخر تكلفة تم تنفيذها للقطاع كانت في عام 2020.

وأكد فكري أن أسعار مدخلات إنتاج رغيف العيش من الخميرة والملح والمياه والعمالة والكهرباء والإيجارات ارتفعت بنسب كبيرة جدًا، وهو أمر شديد الخطورة على القطاع الذي يتحمل الكثير في الفترة الأخيرة.

وأشار فكري إلى أن متوسط أسعار اليوميات للعاملين بالمخابز بالقاهرة ما بين 200 و 350 جنيهاً، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار قطع الغيار والأقفاص والصيانة، والمعدات، بالإضافة إلى ارتفاع متوسط التشغيل اليومي للمخبز بمقدار 150 جينهاً يومياً من زيت وصيانة وهوالك وخلافة.

وأكد أن عدد المخابز التي تعمل بالقاهرة وتوفر الخبز المدعم تصل إلى 1550 مخبزًا، بمتوسط عمالة بكل مخبز تقريبًا من 7 إلى 8 عاملين حسب كل مخبز.

وأعربت الشعبة عن ثقتها في أن تتخذ وزارة التموين القرار المناسب لدعم العاملين بالمخابز في القريب العاجل، بالإضافة إلى إجراءات مهمة لقطاع يعمل فيه 31 ألف مخبز، بمتوسط عمالة 7 عمال لكل مخبز، يوفر 270 مليون رغيف يومي بما يقارب من 10 مليار رغيف سنوي.